Для разработки дизайна интерьера ресторана важно глубокое понимание концепции заведения, его рыночной и ценовой конкурентной позиции, целевой аудитории, ее запросов и предпочтений, особенностей кухни, авторского подхода и иных первостепенных факторов.
Студия дизайна и архитектуры BORISSTUDIO спроектирует дизайн интерьера ресторана в Харькове на основании детальной аналитики вашего заведения. Мы тщательно продумаем все этапы и тонкости проекта – от экономики строительства, инженерных систем, до атмосферы. Даже если концепция вашего ресторана нишевая, наша команда сделает все, чтобы добиться органичного, технологичного и уютного дизайна. Ведь в HoReCa есть только один шанс произвести незабываемое первое впечатление на клиента.
Дизайн ресторана в Харькове с заботой о клиентах
Выбор стиля заведения общественного питания имеет большое значение. Заходя в новое заведение, гости в первую очередь оценивают дизайн интерьера и только после – сервис и кухню. Дисгармония концепции интерьера и кухни, неуютная либо излишне пафосная атмосфера ресторана, рассчитанного на средний ценовой сегмент, может отпугнуть клиентов.
Потому, мы делаем значительный упор на то, чтобы дизайн соответствовал духу заведения. Здесь важны концептуальность, эргономичность и акцент на особенности места. Процесс создания такого проекта – настоящее искусство.
Дизайн-проект ресторана обязательно учитывает его философию, которая может формироваться на основании:
Если заведение специализируется на приготовлении блюд конкретной кухни, то интерьер и экстерьер могут намекать на это. Например, во многих заведениях классической высокой кухни важно соблюдать стандарты по площади и свободному пространству вокруг гостя. Но есть и немало ресторанов, предполагающих более близкий контакт между клиентами, для которых общение – один из причин посещения заведения.
Оптимальный процент этники в оформлении – до 15%. Кроме того, количество стереотипных представлений о стране в деталях должно стремиться к нулю;
Кто ваши гости? Дизайн интерьера может значительно отличаться в зависимости от того, для кого вы работаете. Задача оформления интерьера – акцентировать внимание на уникальности. Гость должен прийти однажды и остаться с вами навсегда;
Если из окон открывается живописный вид на реку, море, то дизайн требует легкости и невесомости. В исторической части города гармоничным будет заведение в ретростиле. В бизнес районе – в стиле модерн, а в спальном – удачный интерьер ресторана тот, который помогает забыть о суете будней;
Бывают случаи, когда дизайн необходим для заведения, которое еще на этапе идеи является особенным. Как пример – специализация на молекулярной кухни, уличной еде.
Ресторан – это атмосфера. Сюда приходят за отдыхом и релаксом, за вкусными и эстетически оформленными блюдами, хорошим настроением. Дизайн заведения общественного питания один из приоритетных составляющих, создающих такую атмосферу.
Дизайн интерьера ресторана в Харькове: как заказать и выбрать стиль
Согласно статистике, есть миллионы стилей интерьера ресторанов. Однако, места, оформленные по типовым проектам, посещают, чтобы просто перекусить и избежать необходимости приготовления еды дома. Ресторанам, желающим обрести постоянных посетителей, необходим стильный интерьер, который влюбит своей концептуальностью.
Для оформления ресторанов выбирают: классику, модерн, лофт, этнику, хай-тек, фьюжн, прованс, арт-деко и другие стили. Самые популярные из них:
- классический. Здесь преобладают натуральные и качественнее материалы – керамика, дерево, камень и текстиль. У мебели часто изогнутые ножки, а на потолке висят объемные люстры;
- модерн. Этот стиль также поддерживает натуральность. В нем часто встречаются интересные орнаменты и сложные узоры. Плавные линии придают обстановке уюта, а обилие светильников, часто расположенных асимметрично, – делают интерьер живым и светлым;
- лофт. Актуален для заведений, расположенных в многоэтажных зданиях с широкими окнами и высокими потолками. Характерные материалы в интерьере – металл и кожа;
- этно. Популярен среди заведений с национальной кухней. Здесь важно не переборщить с аутентичными деталями, оставив пространство для фантазии гостей.
Модный интерьер – вещь изменчивая. Выбирая концепцию интерьера ресторана, мы обращаем внимание на тренды, но важнее – философия заведения. Ведь каждое место уникально кухней, людьми, ведением бизнеса. Грамотный дизайн подчеркнет эти особенности.
Дизайн интерьера ресторана в Харькове: стоимость и сроки
Цена и срок разработки дизайн-проекта зависят от: выбранного у нас пакета, площади помещения, пожеланий заказчика, сложности работы.
Наши услуги, в зависимости от пакета (визуальный, технический, все включено, максимальный) включают:
- постоянную коммуникацию с заказчиком для изучения требований к помещению, обсуждения концепции, проработки проекта и внесения правок;
- детализация проекта, создание технической документации;
- разработка чертежей, планов, визуализации;
- расчет сметы;
- выполнение авторского надзора.
Мы тщательно сверяем детали проекта с действующими требованиями и ограничениями, учитываем особенности бизнеса, пожелания и финансовые ресурсы заказчика. Команда BORISSTUDIO разработает для вас дизайн ресторана в Харькове, каждая деталь которого подчеркнет философию вашего бизнеса.
Идей может быть много, как и вариантов их воплощения. Мы любим проектировать и считаем, что для идеального тандема заказчика и исполнителя очень важна коммуникация. Поэтому, мы всегда объясним, почему нужен конкретный материал, а стол будет стоять именно здесь. Но, также, мы внимательно выслушаем вас и будем стараться реализовать ваши пожелания.
Если у вас есть вопросы, получить ответы на них можно, обратившись по телефону: (063) 311-15-15.
