Один із факторів, що впливають на популярність кафе чи ресторану – їхній інтер’єр. Саме оформлення закладу допомагає створити потрібну атмосферу, в якій гостям буде комфортно, таку, що викликає бажання повернутися.
Стиль модерн – один з відповідних інтер’єрних напрямів, який допоможе створити інтер’єр, що запам’ятовується та притягує велику кількість відвідувачів. Розглянемо його відмінні риси та особливості застосування в оформленні закладів громадського харчування.
Особливості стилю модерн в інтер’єрі
Попри те, що з багатьох мов слово modern перекладається як «сучасний», воно має мало спільного із сучасним стилем інтер’єру (контемпорарі). Насправді цей інтер’єрний напрям виник на рубежі XIX-XX століть, ставши альтернативою класицизму, який на той час втратив свою актуальність.
Що таке дизайн ресторану у стилі модерн? Це:
- Відхід від прямих ліній та суворої геометрії. Для модерну характерна розмаїтість плавних заокруглених форм, здається, що предмети ніби перетікають один в одного.
- Переважання натуральних матеріалів в оздобленні та меблях. Найбільш активно використовують дерево з чітко вираженою текстурою, перевагу віддають твердим породам, наприклад, дубу або буку.
- Природні відтінки в оформленні. Колірна палітра стилю модерн натхненна самою природою, ставка робиться на ніжні світлі відтінки: кремовий, вершковий, персиковий або пісочний. Щоб інтер’єр не здавався надмірно монотонним, їх розбавляють коричневим, сірим, чорним, глибокими акцентними тонами.
- Рослинні мотиви. Модерн намагається відобразити всю красу природи, використовуючи при цьому як природні відтінки, так і квіткові орнаменти. Останні зустрічаються в оформленні стін, оббивці меблів, декоративному оформленні. Найбільшого поширення набули стилізовані зображення пелюсток і стебел, метеликів та птахів, східні мотиви.
- Великі високі вікна. Часто мають аркову форму і прикрашені хитромудрими вітражами, які допомагають зробити дизайн інтер’єру кафе в стилі модерн ще більш унікальним і незабутнім.
- Відсутність суворої симетричності. Ідеальна симетричність простору притаманна для класики, тоді як модерну властива асиметричність наповнення. Ця риса робить його одним із найкращих рішень для об’єктів з нестандартним плануванням.
Оздоблення ресторану в стилі модерн
Оздоблення ресторану – одне з перших, на що звертає увагу відвідувач закладу. Воно повинно візуально привертати увагу, інтригувати, налаштовувати на приємне проведення часу. Водночас дуже важливою є безпека та екологічність оздоблювальних матеріалів, їх відповідність санітарним нормам.
Стеля ресторану в стилі модерн
Продумуючи дизайн кафе в стилі модерн чи оформлення ресторану в цій стилістиці, стелі приділяють особливу увагу. Лаконічне ідеально рівне полотно не властиве цьому інтер’єрному напряму. Навпаки, стеля завжди привертає увагу своїм вишуканим оформленням. Для цього використовують багаторівневі конструкції, дерев’яні балки, ліпнину з флористичними мотивами. Через те, що велика кількість гострих кутів не властива модерну, стики між стінами й стелею можна візуально згладити за допомогою декоративних карнизів або молдингів.
Ще один відповідний варіант оформлення стелі – вітражі. Гра світла від люстр на різноколірному склі допоможе створити особливу атмосферу, що позитивно позначиться на враженнях гостей від закладу.
Стіни ресторану в стилі модерн
На відміну від стелі, стіни зазвичай оформляють лаконічно, їхнє головне завдання – виконувати роль досить нейтрального фону для ефектних меблів і декору. Відповідним рішенням стануть:
- Фарбування в один тон із використанням молочних, бежевих відтінків. Таке рішення допоможе візуально розширити простір, наповнити його світлом, що є особливо актуальним, коли йдеться про дизайн маленького кафе в стилі модерн. Але фарбування вимагає дуже ретельної підготовки стін, інакше фарба виявить навіть найменші недоліки.
- Обклеювання шпалерами – підійдуть як однотонні полотна, так і варіанти зі стилізованими принтами. Другі можна використовувати не для всіх стін, а лише для того, щоб розставити візуальні акценти, зонувати простір ресторану чи кафе.
- Декоративна штукатурка – завдяки фактурній штукатурці створюють ефектні барельєфи або об’ємні картини з рослинними мотивами, які стають одним з головних інтер’єрних акцентів.
- Дерев’яні панелі – їх можна використовувати в оформленні лише нижньої третини стінки, поєднуючи з фарбою або однотонними шпалерами. Панелі з темного дерева виглядають стильно та вишукано, сприяють створенню більш камерної атмосфери.
Підлога кафе, ресторану в стилі модерн
Дизайн ресторану в стилі модерн досить вимогливий до вибору покриття для підлоги. З одного боку, воно не повинно надто впадати у вічі й перетягувати на себе увагу. З іншого – важливо, щоб підлога не губилася на загальному тлі, а гармонійно доповнювала його. Це може бути штучний паркет, укладений класичною «ялинкою» або щитовий, прикрашений різними візерунками. Як альтернативу паркету використовують комерційний ламінат під дерево чи широкоформатний керамограніт.
Колірна гама кафе та ресторану в стилі модерн
Оформлення ресторану, як і дизайн інтер’єру кафе у стилі модерн, відрізняється спокійною природною палітрою – вона допомагає створити розслаблену та затишну атмосферу. В інтер’єрі переважають світлі пастельні тони:
- перлинний;
- персиковий;
- шампань;
- колір запорошеної троянди;
- світло-бежевий;
- сріблястий;
- колір слонової кістки;
- пудровий.
Як акцентні кольори дизайн кафе в стилі модерн допускає використання гірчичного, темних відтінків дерева, графітового, чорного, а також теракотового, винного та смарагдового.
Важливо дуже грамотно підібрати співвідношення оздоблення, меблів та текстилю, щоб створити цілісний та гармонійний простір. Необхідно визначити головний акцентний елемент і відштовхуючись від нього підлаштовувати фон і додаткові елементи. Наприклад, якщо хочеться наголосити на вишуканих диванчиках і столах для гостей, колір стін і пишний декор стелі не повинні перетягувати на себе увагу. Якщо в інтер’єрі будуть присутні ефектні вітражі та дзеркала в розкішних рамах, меблі та стіни підбирають у нейтральних пастельних тонах.
Меблі для кафе та ресторанів у стилі модерн
Цей інтер’єрний напрям досить гнучкий і відкриває масу можливостей при виборі відповідних меблів. Дизайн-проєкт ресторану в стилі модерн допускає використання як класичних меблів з химерними формами, так і сучасніших варіантів у мінімалістичному оформленні. На першому місці – зручність та комфорт, які зможуть забезпечити предмети меблювання відвідувачам закладу.
Для меблів у стилі модерн характери:
- відсутність чи мінімальна кількість гострих кутів;
- високі вигнуті ніжки;
- дерево як основний матеріал;
- декоративні різьблені або хитромудрі ковані вставки;
- вітражні вставки в оформленні фасадів шаф або буфетів.
Величезне значення має не тільки дизайн та зручність меблів, але і їх грамотне розміщення. Розробляючи дизайн-проєкт ресторану в стилі модерн, наші фахівці ретельно продумують найбільш ергономічні рішення, які забезпечать комфорт гостей та зручність роботи співробітників закладу.
Освітлення ресторану в стилі модерн
Хоч то дизайн маленького кафе в стилі модерн або оформлення просторого розкішного ресторану, освітлювальним приладам відводиться особлива роль. Вони не просто відповідають за рівномірне підсвічування всієї площі закладу. Вишукані оригінальні вироби стають окрасою інтер’єру, створюють у ньому певну атмосферу та настрій, до того ж можуть бути інструментом для візуального зонування.
Один із характерних маркерів стилю – розкішні люстри з кришталевими підвісками, які просто не можуть не привертати до себе уваги. Основа у виробів металева – з кованими елементами або золотим наповненням. Ефектно прикрасять інтер’єр кафе чи ресторану люстри, виконані у вітражному стилі тіффані. Підсвічене різноколірне скло створюватиме химерні відблиски, що зробить атмосферу закладу ще більш інтригуючою.
Але не варто обмежуватися лише люстрами, необхідно використовувати кілька сценаріїв освітлення. Це можуть бути:
- світлодіодні стрічки по периметру стелі замасковані декоративними карнизами;
- настінні світильники з плафонами конічної чи сферичної форми;
- настільні лампи з плафонами з різноколірного скла.
Декор для кафе чи ресторану у стилі модерн
Декор дозволяє зробити інтер’єр ресторану або дизайн кафе в стилі модерн завершеним, надати йому оригінальності та унікальності. Цей напрям передбачає використання найрізноманітніших аксесуарів, головне, щоб вони гармонійно поєднувалися між собою та відповідали концепції закладу громадського харчування.
Прикрасити інтер’єр допоможуть:
- невеликі декоративні подушки, обтягнуті щільною тканиною та прикрашені вишивкою;
- статуетки та свічники з бронзи;
- дзеркала, панно та картини в масивних, багато прикрашених рамах;
- великий настінний годинник;
- вітражні елементи: картини чи панно, вставки у предметах меблів.
- вінтажні картини, розетки на стелі, вітражі в декоруванні дзеркал.
Якщо є можливість, у закладі можна встановити камін. Він не обов’язково має бути дров’яним, підійде й електрична модель, дизайн якої буде максимально наближений до класичного вигляду. Такий елемент інтер’єру допоможе створити особливо затишну атмосферу, що позитивно вплине на враження гостей.
ТОП-5 порад з дизайну кафе та ресторанів у стилі модерн
- Для того, щоб зробити інтер’єр кафе чи ресторану ще ефектнішим, модерн можна поєднувати з іншими стилями. Це може бути традиційна класика або лаконічний мінімалізм – головне, щоб у їхній колірній гамі переважали теплі відтінки. Створити еклектичний і при цьому незабутній інтер’єр, побудований на контрастах, допоможе поєднання модерну і лофту.
- Якщо використовувати оздоблювальні матеріали або текстиль з принтами, то краще віддати перевагу рослинним мотивам, зокрема стилізованим зображенням лілій та ірисів з їх плавними вигинами пелюсток. Також доречними стануть зображення метеликів та коників, японські мотиви.
- Величезна кількість дзеркал не тільки добре впишеться в стилістику, а й допоможе візуально збільшити площу закладу. Але розташовувати їх потрібно так, щоб відвідувачі не бачили свого відображення в процесі прийому їжі – це може викликати сильний дискомфорт.
- Сходи у двоповерхових закладах – не просто архітектурний елемент, а повноцінна частина інтер’єру, одна з її головних родзинок. Їм притаманні широкі сходи, масивні поручні зі складним ажурним декором.
- У маленькому кафе складно відтворити стиль модерн у всій його красі, все ж таки для даного інтер’єрного напряму характерний простір. Але можна обмежитися своєрідною стилізацією, використовуючи лише кілька елементів модерну. Це може бути ліпнина, великі дзеркала, вишукані меблі на тлі нейтральних стін.
Проєкт ресторану, як і дизайн-проєкт кафе в стилі модерн, вимагає дуже грамотного опрацювання кожної деталі – від вибору найбільш відповідного планувального рішення та оздоблювальних матеріалів, до підбору меблів, світильників та декору. Щоб отримати інтер’єр, що приваблює гостей і викликає бажання відвідати заклад знову, зверніться до фахівців. Архітектори та дизайнери BORISSTUDIO запропонують найкращі рішення, виходячи з Ваших побажань, специфіки закладу та бюджету.
