Французький стиль – одне з чудових рішень для оформлення закладів громадського харчування. Затишне бістро, сімейне кафе або дорогий ресторан – у всіх цих випадках він надасть інтер’єру легкості та чарівної грайливості, які допоможуть залучити більше відвідувачів. Розглянемо докладніше відмінні риси, притаманні дизайну інтер’єру кафе у французькому стилі, які матеріали, меблі та світильники найбільше підійдуть для оформлення.
Основні принципи французького стилю інтер’єру
Франція – одна з головних законодавиць мод, і не в останню чергу це стосується дизайну. Що Ви уявляєте при згадці про французький стиль інтер’єру? Помпезність і палацову розкіш, характерну для класичних стилів, чи сільський затишок провансу? Сучасний французький інтер’єр є чимось зовсім іншим – це поєднання шику і простоти, легкості та грайливості, романтики та історизму.
Можна виділити кілька основних принципів, характерних для цього стилю, про них важливо пам’ятати продумуючи дизайн-проєкт кафе у французькому стилі.
- Еклектика. Французький стиль інтер’єру завжди відкритий для експериментів та комбінування елементів наповнення із різних епох. У ньому гармонійно поєднуватиметься стримане оздоблення та декор, стилізований під 70-ті роки, антикварні меблі та предмети сучасного мистецтва.
- Легка недбалість. Сучасний французький інтер’єр не дотримується строгих правил і порядків, у ньому завжди знайдеться місце для художньої імпровізації та навмисної недбалості. Головне правило – все має виглядати гармонійно.
- Наявність вільного простору. При оформленні кафе чи ресторану дуже важливо знайти баланс між бажанням організувати якнайбільше посадкових місць та необхідністю не перевантажувати простір великою кількістю меблів і елементів декору. Відчуття свободи та легкість – важливі риси французького інтер’єру, якими не варто нехтувати.
- Велика кількість світла. Її забезпечать високі вікна, переважання світлих відтінків в оформленні закладу, віддзеркалюючі поверхні, а також багато різних джерел освітлення.
- Елегантність оформлення. Щоб відтворити в інтер’єрі кафе або ресторану чарівність і вишуканість французького стилю, використовують плавні лінії, меблі, прикрашені майстерним різьбленням, ліпниною.
Оздоблення ресторану у французькому стилі
Правильно підібрані матеріали будуть вдалим фоном для стильного оформлення кафе або ресторану. Перевагу варто віддавати натуральним покриттям, але також цілком допустимо використовувати їхню імітацію, головне – щоб вона була якісною.
Стеля ресторану у французькому стилі
Стелі в приміщеннях, оформлених у французькому стилі, – це чисте біле полотно, тому відповідним рішенням для їх оздоблення стане побілка, фарбування або декоративна штукатурка. Якщо висота дозволяє, можна вибрати гіпсокартонні або натяжні стелі, у другому випадку перевагу необхідно надавати матовим полотнам.
Не варто боятися, що стеля виглядатиме надто нудною – її поверхню завжди можна доповнити витонченими стельовими розетками, ліпниною або широкими елегантними фризами.
Стіни ресторану у французькому стилі
Зазвичай дизайн кафе у французькому стилі не передбачає яскраве оформлення стін, найчастіше їх роблять максимально нейтральними, використовуючи для оздоблення матову або напівматову фарбу. Щоб надати інтер’єру об’єму, використовують тонкі молдинги, розкішні різьблені рами, панелі буазері.
Необов’язково обмежуватися лише фарбою, для візуального зонування простору також підійдуть:
- декоративна штукатурка, пофарбована у світлі тони;
- штучний камінь, який зробить інтер’єр більш виразним та об’ємним;
- шпалери з вінтажних колекцій, прикрашені рослинним орнаментом;
- стінові панелі – як гладкі, так і рельєфні.
Підлога ресторану у французькому стилі
Класика французького інтер’єру – світлий паркет, укладений «ялинкою». Але для закладів громадського харчування він може бути не найпрактичнішим та найзручнішим рішенням. У цьому випадку підійде комерційний ламінат, широкоформатний керамограніт під мармур чи інший камінь. Важливо, щоб покриття для підлоги не було слизьким – від цього безпосередньо залежатиме безпека співробітників та гостей закладу.
Колірна гама ресторану у французькому стилі
Опрацьовуючи оформлення фешенебельного ресторану або дизайн маленького кафе у французькому стилі, дуже важливо приділити належну увагу його колірній палітрі. Правильно підібрані кольори та відтінки подарують відчуття простору та свободи, яке дуже важливе у французькому інтер’єрі.
Переважними в оформленні можуть стати практично будь-які відтінки білого (наприклад, кремовий, слонова кістка, айворі), також доречно виглядатимуть пастельні тони: небесно-блакитний, лавандовий, фісташковий, курно-рожевий. Велика кількість світлих відтінків забезпечує відразу кілька важливих переваг. По-перше, вони підходять для закладів з будь-якої площі. По-друге, візуально збільшують простір, наповнюючи його світлом. По-третє, стають відмінним фоном для цікавого декору, що запам’ятовується.
Не варто думати, що в плані колірного оформлення дизайн інтер’єру кафе у французькому стилі вийде нудним і нецікавим. Спокійна палітра не скасовує використання колірних акцентів, серед яких використовують чорний, бордо, золотий, смарагдовий.
Меблі для ресторану у французькому стилі
Предмети меблювання не тільки безпосередньо впливають на комфорт гостей закладу, але й допомагають зробити оформлення кафе або дизайн ресторану у французькому стилі таким, що більш запам’ятовується і виділяється на тлі конкурентів. При виборі меблів варто враховувати кілька важливих моментів:
- Тематика закладу. Тип та кількість меблів підбираються з урахуванням специфіки самого закладу. Для фудкортів та кафе швидкого харчування, де не передбачається, що відвідувачі затримаються надовго, підійдуть лаконічні компактні стільці – вони дозволять розмістити більше посадкових місць. Для закладів сімейного типу, крім класичних диванів та стільців, можна підібрати високі стільці для малюків. У дорогих ресторанах розміщують м’які дивани та комфортні крісла з високими спинками.
- Кількість меблів. Не потрібно прагнути зайняти максимум площі закладу. Відвідувачам буде тісно, тому є великий шанс того, що вони не повернуться в нього знову. Важливо, щоб між столиками залишалося достатньо місця для комфортного розміщення гостей та вільного пересування офіціантів.
- Комфорт. Наскільки б не були красивими вибрані меблі, якщо вони не будуть зручними для гостей, відвідувачі не повернуться. Крім висоти підлокітників і спинок, м’якості сидіння, також варто приділити увагу матеріалу оббивки – він має бути тактильно приємним.
Дизайн меблів у французькому стилі
Франція подарувала світу достатню кількість оригінальних предметів меблювання, частина з яких гармонійно впишеться в дизайн кафе у французькому стилі. Це можуть бути бержери – глибокі м’які крісла на тонких ніжках, оснащені високими спинками та підлокітниками. Або геридони – компактні столики на одній ніжці.
Всі предмети меблювання відрізняють деякі загальні риси:
- тонкі фігурні ніжки;
- дерев’яні елементи, покриті патиною;
- невелика кількість позолочених деталей;
- плавні елегантні лінії спинок та підлокітників;
- якісна текстильна оббивка – однотонна або з набивними орнаментами;
- хитромудрий різьблений декор.
Декор для кафе або ресторану у французькому стилі
Декор – саме те, що допоможе зробити інтер’єр кафе або дизайн ресторану у французькому стилі самобутнім і незабутнім. Йому приділяють особливу увагу, старанно підбираючи кожен елемент. Французи особливо цінують речі з історією, тому добре, якщо є можливість прикрасити заклад вінтажними чи антикварними предметами, або їх якісною стилізацією.
Відповідним рішенням можуть стати:
- жирандолі – фігурні свічники на кілька свічок;
- живі квіткові композиції або букети з сухоцвітів;
- дерев’яні чи металеві антикварні скриньки;
- великі дзеркала у дерев’яних чи позолочених рамах;
- картини, укладені в масивні різьблені рами;
- декоративний посуд або статуетки, виготовлені з порцеляни, срібла або скла;
- шовкові гобелени з квітковими візерунками.
Освітлення ресторану у французькому стилі
Одне з важливих правил, які має враховувати дизайн-проєкт ресторану у французькому стилі, – це велика кількість світла, як природного, так і штучного. Перше забезпечать панорамні вікна до підлоги, які дозволять розглянути інтер’єр закладу з вулиці, викликати інтерес у перехожих. Друге – грамотно розташовані джерела штучного освітлення. Вони ж допоможуть створити у закладі певну атмосферу, стануть додатковою окрасою простору.
Продумуючи проєкт ресторану або дизайн-проєкт кафе у французькому стилі, варто передбачити одночасно кілька сценаріїв освітлення. Вдалим рішенням стануть світильники найрізноманітніших розмірів і форм: розкішні люстри з кришталевими підвісками, підвісні світильники або мініатюрні бра, що відповідають за освітлення столів, декоративне підсвічування рам і дзеркал. Найбільш поширені матеріали освітлювальних приладів: скло, кришталь, дерево, позолочений чи кований метал.
Дизайн-проєкт ресторану у французькому стилі завжди враховує певні особливості розташування світильників:
- Щоб перебування гостей у закладі було максимально комфортним, необхідно передбачити джерело локального освітлення над кожним столиком. Решту простору можна освітити за допомогою стельових люстр, трекових або точкових світильників, світлодіодного підсвічування стелі.
- Світло має бути м’яким і розсіяним, але при цьому досить яскравим, щоб гості могли легко вивчити меню, розглянути запропоновані страви.
- Зручно, якщо освітлювальні прилади оснащені димерами – це дозволить змінювати ступінь освітленості зали залежно від часу доби: для сніданків, ланчів, вечері.
Дизайн кафе у французькому стилі допоможе створити інтер’єр із дуже приємною розслабленою атмосферою, в якій гостям закладу буде комфортно, куди вони захочуть повернутись знову. Щоб реалізувати всі найкращі риси цього стилю та отримати стильне, привабливе для відвідувачів та функціональне оформлення, замовте дизайн-проєкт у BORISSTUDIO.
