Один из факторов, влияющих на популярность кафе или ресторана – их интерьер. Именно оформление заведения помогает создать нужную атмосферу, в которой гостям будет комфортно, вызывающую желание вернуться.
Стиль модерн – одно из подходящих интерьерных направлений, которое поможет создать запоминающийся интерьер, притягивающий большое количество посетителей. Рассмотрим его отличительные черты и особенности применения в оформлении заведений общественного питания.
Особенности стиля модерн в интерьере
Несмотря на то, что со многих языков слово modern переводится как «современный», оно имеет мало общего с современным стилем интерьера (контемпорари). На самом деле это интерьерное направление возникло на рубеже XIX-XX веков, став альтернативой классицизму, к тому времени утратившему свою актуальность.
Что такое дизайн ресторана в стиле модерн? Это:
- Уход от прямых линий и строгой геометрии. Для модерна характерно обилие плавных закругленных форм, кажется, что предметы словно перетекают друг в друга.
- Преобладание натуральных материалов в отделке и мебели. Наиболее активно используют дерево с отчетливо выраженной текстурой, предпочтение отдают твердым породам, например, дубу или буку.
- Природные оттенки в оформлении. Цветовая палитра стиля модерн вдохновлена самой природой, ставка делается на нежные светлые оттенки: кремовый, сливочный, персиковый или песочный. Чтобы интерьер не казался излишне монотонным, их разбавляют коричневым, серым, черным цветом, глубокими акцентными тонами.
- Растительные мотивы. Модерн пытается отразить всю красоту природы, используя для этого не только природные оттенки, но и цветочные орнаменты. Последние встречаются в оформлении стен, обивке мебели, декоративном оформлении. Наибольшее распространение получили стилизованные изображения лепестков и стеблей, бабочек и птиц, восточные мотивы.
- Большие высокие окна. Часто имеют арочную форму и украшены замысловатыми витражами, которые помогают сделать дизайн интерьера кафе в стиле модерн еще более уникальным и запоминающимся.
- Отсутствие строгой симметричности. Идеальная симметричность пространства характерна для классики, в то время как модерну присуща ассиметричность наполнения. Эта черта делает его одним из лучших решений для объектов с нестандартной планировкой.
Отделка ресторана в стиле модерн
Отделка ресторана – одно из первых, на что обращает внимание гость заведения. Она должна визуально привлекать внимание, интриговать, настраивать на приятное времяпрепровождение. Одновременно с этим очень важна безопасность и экологичность отделочных материалов, их соответствие санитарным нормам.
Потолок ресторана в стиле модерн
Продумывая дизайн кафе в стиле модерн или оформление ресторана в этой стилистике, потолку уделяют особое внимание. Лаконичное идеально ровное полотно не свойственно данному интерьерному направлению. Наоборот, потолок всегда привлекает внимание своим изысканным оформлением. Для этого используют многоуровневые конструкции, деревянные балки, лепнину с флористическими мотивами. Так как обилие острых углов не свойственно модерну, стыки между стенами и потолком можно визуально сгладить при помощи декоративных карнизов или молдингов.
Еще один подходящий вариант оформления потолка – витражи. Игра света от люстр на разноцветных стеклах поможет создать особую атмосферу, что положительно скажется на впечатлениях гостей от заведения.
Стены ресторана в стиле модерн
В отличие от потолка, стены обычно оформляют неброско, их главная задача – выполнять роль достаточно нейтрального фона для эффектной мебели и декора. Подходящим решением станут:
- Покраска в один тон с использованием молочных, бежевых оттенков. Такое решение поможет визуально расширить пространство, наполнить его светом, что особенно актуально, когда речь идет про дизайн маленького кафе в стиле модерн. Но окрашивание требует очень тщательной подготовки стен, иначе краска выявит даже малейшие недочеты.
- Оклеивание обоями – подойдут как однотонные полотна, так и варианты со стилизованными принтами. Вторые можно использовать не для всех стен, а лишь для того, чтобы расставить визуальные акценты, зонировать пространство ресторана или кафе.
- Декоративная штукатурка – благодаря фактурной штукатурке создают эффектные барельефы или объемные картины с растительными мотивами, которые становятся одним из главных интерьерных акцентов.
- Деревянные панели – их можно задействовать в оформлении лишь нижней трети стены, сочетая с краской или однотонными обоями. Панели из темного дерева выглядят стильно и изысканно, способствуют созданию более камерной атмосферы.
Пол кафе, ресторана в стиле модерн
Дизайн ресторана в стиле модерн достаточно требователен к выбору напольного покрытия. С одной стороны, оно не должно слишком бросаться в глаза и перетягивать на себя внимание. С другой – важно чтобы пол не терялся на общем фоне, а гармонично дополнял его. Это может быть штучный паркет, уложенный классической «елочкой» или щитовой, украшенный различными узорами. Как альтернативу паркету используют коммерческий ламинат под дерево или широкоформатный керамогранит.
Цветовая гамма кафе и ресторана в стиле модерн
Оформление ресторана, как и дизайн интерьера кафе в стиле модерн, отличается спокойной природной палитрой – она помогает создать расслабленную и уютную атмосферу. В интерьере преобладают светлые пастельные тона:
- жемчужный;
- персиковый;
- шампань;
- цвет пыльной розы;
- светло-бежевый;
- серебристый;
- цвет слоновой кости;
- пудровый.
В качестве акцентных цветов дизайн кафе в стиле модерн допускает использование горчичного, темных оттенков дерева, графитового, черного, а также терракотового, винного и изумрудного.
Важно очень грамотно подобрать соотношение отделки, мебели и текстиля, чтобы создать целостное и гармоничное пространство. Необходимо определить главный акцентный элемент и уже отталкиваясь от него подстраивать фон и дополнительные элементы. Например, если хочется сделать акцент на изысканных диванчиках и столах для гостей, цвет стен и пышный декор потолка не должны перетягивать на себя внимание. Если в интерьере будут присутствовать эффектные витражи и зеркала в роскошных рамах, мебель и стены подбирают в нейтральных пастельных тонах.
Мебель для кафе и ресторанов в стиле модерн
Это интерьерное направление достаточно гибкое и открывает массу возможностей при выборе подходящей мебели. Дизайн-проект ресторана в стиле модерн допускает использование как классической мебели с причудливыми формами, так и более современных вариантов в минималистичном оформлении. На первом месте – удобство и комфорт, которые смогут обеспечить предметы меблировки посетителям заведения.
Для мебели в стиле модерн характеры:
- отсутствие или минимальное количество острых углов;
- высокие изогнутые ножки;
- дерево как основной материал изготовления;
- декоративные резные или замысловатые кованые вставки;
- витражные вставки в оформлении фасадов шкафчиков или буфетов.
Огромное значение имеет не только дизайн и удобство мебели, но и ее грамотная расстановка. Разрабатывая дизайн-проект ресторана в стиле модерн, наши специалисты тщательно продумывают наиболее эргономичные решения, которые обеспечат комфорт гостей и удобство работы сотрудников заведения.
Освещение ресторана в стиле модерн
Будь-то дизайн маленького кафе в стиле модерн или оформление просторного роскошного ресторана, осветительным приборам отводится особая роль. Они не просто отвечают за равномерную подсветку всей площади заведения. Изысканные оригинальные изделия становятся украшением интерьера, создают в нем определенную атмосферу и настроение, к тому же могут служить инструментом для визуального зонирования.
Один из характерных маркеров стиля – роскошные люстры с хрустальными подвесками, которые просто не могут не привлекать к себе внимания. Основание у изделий металлическое – с коваными элементами или золотым наполнением. Эффектно украсят интерьер кафе или ресторана люстры, выполненные в витражном стиле тиффани. Подсвеченные разноцветные стекла будут создавать причудливые блики, что сделает атмосферу заведения еще более интригующей.
Но не стоит ограничиваться одними только люстрами, необходимо использовать несколько сценариев освещения. Это могут быть:
- светодиодные ленты по периметру потолка, замаскированные декоративными карнизами;
- настенные светильники с плафонами конической или сферической формы;
- настольные лампы с плафонами из разноцветного стекла.
Декор для кафе или ресторана в стиле модерн
Декор позволяет сделать интерьер ресторана или дизайн кафе в стиле модерн завершенным, придать ему оригинальности и уникальности. Это направление предполагает использование самых разнообразных аксессуаров, главное, чтобы они гармонично сочетались между собой и соответствовали концепции заведения общественного питания.
Украсить интерьер помогут:
- небольшие декоративные подушки, обтянутые плотной тканью и украшенные вышивкой;
- статуэтки и подсвечники из бронзы;
- зеркала, панно и картины в массивных, богато украшенных рамах;
- крупные настенные часы;
- витражные элементы: картины или панно, вставки в предметах мебели.
- винтажные картины, розетки на потолке, витражи в декорировании зеркал.
Если есть возможность, в заведении можно установить камин. Он не обязательно должен быть дровяным, подойдет и электрическая модель, дизайн которой будет максимально приближен к классическому виду. Такой элемент интерьера поможет создать особо уютную атмосферу, что положительно скажется на впечатлениях гостей.
ТОП-5 советов по дизайну кафе и ресторанов в стиле модерн
- Для того, чтобы сделать интерьер кафе или ресторана еще более эффектным, модерн можно сочетать с другими стилями. Это может быть традиционная классика или лаконичный минимализм – главное, чтобы в их цветовой гамме преобладали теплые оттенки. Создать эклектичный и при этом очень запоминающийся интерьер, построенный на контрастах, поможет сочетание модерна и лофта.
- Если использовать отделочные материалы или текстиль с принтами, то лучше отдать предпочтение растительным мотивам, в частности стилизованным изображением лилий и ирисов с их плавными изгибами лепестков. Также уместными станут изображения бабочек и кузнечиков, японские мотивы.
- Обилие зеркал не только отлично впишется в стилистику, но и поможет визуально увеличить площадь заведения. Но располагать их нужно так, чтобы посетители не видели своего отражения в процессе приема пищи – это может вызывать сильный дискомфорт.
- Лестницы в двухэтажных заведения – не просто архитектурный элемент, а полноценная часть интерьера, одна из ее главных изюминок. Для них характерны широкие ступени, массивные перила со сложным ажурным декором.
- В маленьком кафе сложно воспроизвести стиль модерн во всей его красе, все же для данного интерьерного направления характерен простор. Но вполне можно ограничиться своеобразной стилизацией, используя лишь несколько элементов модерна. Это может быть лепнина, большие зеркала, изысканная мебель на фоне нейтральных стен.
Проект ресторана, как и дизайн-проект кафе в стиле модерн, требует очень грамотной проработки каждой детали – от выбора наиболее подходящего планировочного решения и отделочных материалов, до подбора мебели, светильников и декора. Чтобы в результате получить интерьер, привлекающий гостей и вызывающий желание посетить заведение вновь, обратитесь к специалистам. Архитекторы и дизайнеры BORISSTUDIO предложат лучшие решения, исходя из Ваших пожеланий, специфики заведения и бюджета.
